茭白筍

預防骨質疏鬆

茭白筍的熱量低、富有膳食纖維,可提高新陳代謝、幫助澱粉分解,更能預防骨質疏鬆。

山 藥

有助抗三高

富含鈣、鉀、維生素B1、C等有助抗三高、減緩疲勞,研究顯示山藥的「薯蕷皂苷配基」,可讓類澱粉蛋白減少沉積於神經系統,有助預防失智。

黃金甘藷

富含膳食纖維

甘藷屬於低IG值的優質澱粉,內含黏性蛋白質更可防血管硬化,β-胡蘿蔔素可降低黃斑部病變,膳食纖維能促進腸道好菌生長,有「東方乳酸菌」美譽。

石花菜

降血壓血脂

富含多種藻蛋白、維生素B、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等,容易消化吸收,有清熱解暑功效,尤其褐藻酸鹽類、多醣類能降血壓血脂。